Scientific name:
Plant family:
Common name:
Lao name:
Coccinia grandis (L.) Voigt
Cucurbitaceae
Ivy Gourd
ຜັກຕຳນິນ (phak tam nin)
Phak tam nin, which has no name in Western languages, is a perennial, climbing cucurbit, native to Southeast Asia. Its flowers are solitary, white with five lobes, its fruits are elongated berries, bright red when ripe. This very popular vegetable is however not cultivated, it is picked up along the hedges and on the walls which serve as a support.
In Lao cuisine, the leaves of this vine are an essential component of the ò, in particular the ò lam which owes them its incomparable fragrance. The blanched young shoots are eaten with a hot sauce or added to certain soups.
The plant has a good reputation also in traditional medicine. Fresh leaves relieve inflammation caused by poisonous plants. A decoction of the root is used against fever. The fruit would be interesting in the fight against diabetes and pharmacological studies are underway in this respect.
Phak tam nin, qui n’a pas de nom dans les langues occidentales, est une cucurbitacée pérenne, grimpante, originaire d’Asie du Sud Est. Ses fleurs sont solitaires blanches à cinq lobes, ses fruits sont des baies allongées, d’un rouge brillant à maturité. Ce légume très prisé n’est cependant pas cultivé, il est ramassé le long des haies et sur les murs qui lui servent de tuteur.
Dans la cuisine lao les feuilles de cette liane sont une composante essentielle des ò, en particulier le ò lam qui leur doit son parfum incomparable. Les jeunes pousses blanchies sont mangée avec une sauce piquante ou ajoutées à certaines soupes.
La plante a une bonne réputation également en médecine traditionnelle. Les feuilles fraîches soulagent les inflammations causées par des plantes toxiques. Une décoction de la racine est employée contre la fièvre. Le fruit serait intéressant pour lutter contre le diabète et des études pharmacologiques sont en cours dans ce sens.
The leaves are added to the o lam
The small red fruit of tam nin
The white tam nin flower
Unripe fruit and ripe fruit
Scientific name:
Coccinia grandis (L.) Voigt
Plant family:
Cucurbitaceae
Common name:
Ivy Gourd
Lao name:
ຜັກຕຳນິນ (phak tam nin)
Phak tam nin, which has no name in Western languages, is a perennial, climbing cucurbit, native to Southeast Asia. Its flowers are solitary, white with five lobes, its fruits are elongated berries, bright red when ripe. This very popular vegetable is however not cultivated, it is picked up along the hedges and on the walls which serve as a support.
In Lao cuisine, the leaves of this vine are an essential component of the ò, in particular the ò lam which owes them its incomparable fragrance. The blanched young shoots are eaten with a hot sauce or added to certain soups.
The plant has a good reputation also in traditional medicine. Fresh leaves relieve inflammation caused by poisonous plants. A decoction of the root is used against fever. The fruit would be interesting in the fight against diabetes and pharmacological studies are underway in this respect.
Phak tam nin, qui n’a pas de nom dans les langues occidentales, est une cucurbitacée pérenne, grimpante, originaire d’Asie du Sud Est. Ses fleurs sont solitaires blanches à cinq lobes, ses fruits sont des baies allongées, d’un rouge brillant à maturité. Ce légume très prisé n’est cependant pas cultivé, il est ramassé le long des haies et sur les murs qui lui servent de tuteur.
Dans la cuisine lao les feuilles de cette liane sont une composante essentielle des ò, en particulier le ò lam qui leur doit son parfum incomparable. Les jeunes pousses blanchies sont mangée avec une sauce piquante ou ajoutées à certaines soupes.
La plante a une bonne réputation également en médecine traditionnelle. Les feuilles fraîches soulagent les inflammations causées par des plantes toxiques. Une décoction de la racine est employée contre la fièvre. Le fruit serait intéressant pour lutter contre le diabète et des études pharmacologiques sont en cours dans ce sens.
The leaves are added to the o lam
The small red fruit of tam nin
The white tam nin flower
Unripe fruit and ripe fruit
The leaves are added to the o lam
The small red fruit of tam nin
The white tam nin flower
Unripe fruit and ripe fruit
Scientific name:
Coccinia grandis (L.) Voigt
Plant family:
Cucurbitaceae
Common name:
Ivy Gourd
Lao name:
ຜັກຕຳນິນ (phak tam nin)
Phak tam nin, which has no name in Western languages, is a perennial, climbing cucurbit, native to Southeast Asia. Its flowers are solitary, white with five lobes, its fruits are elongated berries, bright red when ripe. This very popular vegetable is however not cultivated, it is picked up along the hedges and on the walls which serve as a support.
In Lao cuisine, the leaves of this vine are an essential component of the ò, in particular the ò lam which owes them its incomparable fragrance. The blanched young shoots are eaten with a hot sauce or added to certain soups.
The plant has a good reputation also in traditional medicine. Fresh leaves relieve inflammation caused by poisonous plants. A decoction of the root is used against fever. The fruit would be interesting in the fight against diabetes and pharmacological studies are underway in this respect.
Phak tam nin, qui n’a pas de nom dans les langues occidentales, est une cucurbitacée pérenne, grimpante, originaire d’Asie du Sud Est. Ses fleurs sont solitaires blanches à cinq lobes, ses fruits sont des baies allongées, d’un rouge brillant à maturité. Ce légume très prisé n’est cependant pas cultivé, il est ramassé le long des haies et sur les murs qui lui servent de tuteur.
Dans la cuisine lao les feuilles de cette liane sont une composante essentielle des ò, en particulier le ò lam qui leur doit son parfum incomparable. Les jeunes pousses blanchies sont mangée avec une sauce piquante ou ajoutées à certaines soupes.
La plante a une bonne réputation également en médecine traditionnelle. Les feuilles fraîches soulagent les inflammations causées par des plantes toxiques. Une décoction de la racine est employée contre la fièvre. Le fruit serait intéressant pour lutter contre le diabète et des études pharmacologiques sont en cours dans ce sens.