Scientific name:
Plant family:
Common name:
Lao name:
Neptunia oleracea Lour.
Fabaceae
Water Mimosa
(phak kasèt)
This leguminous plant has the distinctive feature of floating on water, which is why the English call it Water Mimosa. In Lao, the word “kasèt” means “sandbank”, but the plant is called phak kasèt because it is a vegetable, and in French, it is referred to as Water Mimosa.
It is a perennial, aquatic herb that floats on ponds and marshes or clings to their edges. The branches are 1 to 2 meters long, with adventitious roots at the nodes and whitish outgrowths between them. The leaves are pinnate, with 8 to 18 pairs of dark green leaflets. The flowers are clustered in small yellow pompons at the end of a long stalk of about ten centimeters. The fruit is a small, oblong, flat, dehiscent pod, 2 cm long, containing a few ovoid seeds.
Phak kasèt is widespread in Laos in ponds and ditches, where it is sometimes monitored and maintained because it is harvested for personal consumption and also for sale in the market. The young leaves and tender branches without outgrowths are eaten raw or blanched with a spicy sauce. They are also used in pickled vegetables, som phak, soups, and stir-fries. A Thai neighbor mentioned that they should be added raw to sour soup just before eating it to release all the fragrance. She also makes yam pha krachet, a spicy and sour salad with seafood and Water Mimosa.
Thailand, where this vegetable is very popular, faces some concerns. Following Australia’s example, agronomists introduced a fly to combat the highly invasive plant mimosa pigra; unfortunately, the fly also targeted phak kasèt, and villagers complain about its gradual disappearance.
In Laos, its uses in traditional medicine are rare; however, it is said to be rubbed on pimples. Several studies show its high content of vitamin A, as well as its richness in calcium and iron. However, the FAO has listed Neptunia oleracea on the “food for scarcity” list.
Everyone in PTK recognizes this herb and says it is very good. They rub it on pimples, and they use it in tamsom.
Cette Légumineuse a pour caractéristique de flotter sur l’eau, c’est la raison pour laquelle les Anglais la nomment Water Mimosa. En lao le mot « kasèt » signifie « îlot de sable », mais la plante est phak kasèt car c’est un légume, ce que le français a retenu qui parle de Neptunie potagère.
C’est donc une herbe vivace, aquatique, qui flotte sur les mares et les étangs, ou qui s’accroche à leurs rives. Les rameaux ont de 1 à 2 m de long avec des racines adventives aux nœuds et des excroissances blanchâtres entre les nœuds. Les feuilles sont pennées, avec 8 à 18 paires de folioles vert foncé. Les fleurs sont regroupées en petit pompons jaunes au bout d’un long pédoncule d’une dizaine de cm. Le fruit est une petite gousse oblongue, plate, déhiscente, de 2cm de long contenant quelques graines ovoïdes.
Phak kasèt est très répandue au Laos dans les mares, les fossés où elle est parfois surveillée et entretenue car on la récolte pour sa propre consommation mais aussi pour la vendre au marché. Les jeunes feuilles, et les rameaux tendres qui n’ont pas d’excroissances, sont mangés crus ou blanchis avec une sauce piquante; on les met aussi dans les légumes en saumure, som phak, dans les soupes et dans les sautés. Une voisine thaï nous dit qu’il faut les mettre crus dans la soupe acide, juste avant de la manger, de cette façon tout le parfum se dégage; elle fait aussi yam pha krachet qui est une salade épicée et acide à base de fruits de mer et de Neptunie.
La Thaïlande, où ce légume est très populaire, a quelques soucis à se faire; en effet, suivant l’exemple de l’Australie, les agronomes ont introduit une mouche pour lutter contre une plante très envahissante mimosa pigra; malheureusement la mouche s’est aussi attaquée à phak kasèt et les villageois se plaignent de sa disparition progressive.
Au Laos ses usages en médecine traditionnelle sont rares; cependant elle est, nous dit-on, frotté sur les boutons. Mais plusieurs études montrent sa haute teneur en vitamine A et aussi sa richesse en calcium et en fer. Cependant la FAO a inscrit Neptunia oleracea sur la liste des « aliments de disette ».
Tout le monde à PTK reconnaît cette herbe et dit qu’elle est très bonne. On la frotte sur les boutons ; on la met dans le tamsom.
Phak kasèt is sometimes floating, sometimes clinging to the shores of ponds and water bears
In a pond with pneumatophores of tall trees
The flower spike not open yet
Blooming flower
Scientific name:
Neptunia oleracea Lour.
Plant family:
Fabaceae
Common name:
Water Mimosa
Lao name:
(phak kasèt)
This leguminous plant has the distinctive feature of floating on water, which is why the English call it Water Mimosa. In Lao, the word “kasèt” means “sandbank”, but the plant is called phak kasèt because it is a vegetable, and in French, it is referred to as Water Mimosa.
It is a perennial, aquatic herb that floats on ponds and marshes or clings to their edges. The branches are 1 to 2 meters long, with adventitious roots at the nodes and whitish outgrowths between them. The leaves are pinnate, with 8 to 18 pairs of dark green leaflets. The flowers are clustered in small yellow pompons at the end of a long stalk of about ten centimeters. The fruit is a small, oblong, flat, dehiscent pod, 2 cm long, containing a few ovoid seeds.
Phak kasèt is widespread in Laos in ponds and ditches, where it is sometimes monitored and maintained because it is harvested for personal consumption and also for sale in the market. The young leaves and tender branches without outgrowths are eaten raw or blanched with a spicy sauce. They are also used in pickled vegetables, som phak, soups, and stir-fries. A Thai neighbor mentioned that they should be added raw to sour soup just before eating it to release all the fragrance. She also makes yam pha krachet, a spicy and sour salad with seafood and Water Mimosa.
Thailand, where this vegetable is very popular, faces some concerns. Following Australia’s example, agronomists introduced a fly to combat the highly invasive plant mimosa pigra; unfortunately, the fly also targeted phak kasèt, and villagers complain about its gradual disappearance.
In Laos, its uses in traditional medicine are rare; however, it is said to be rubbed on pimples. Several studies show its high content of vitamin A, as well as its richness in calcium and iron. However, the FAO has listed Neptunia oleracea on the “food for scarcity” list.
Everyone in PTK recognizes this herb and says it is very good. They rub it on pimples, and they use it in tamsom.
Cette Légumineuse a pour caractéristique de flotter sur l’eau, c’est la raison pour laquelle les Anglais la nomment Water Mimosa. En lao le mot « kasèt » signifie « îlot de sable », mais la plante est phak kasèt car c’est un légume, ce que le français a retenu qui parle de Neptunie potagère.
C’est donc une herbe vivace, aquatique, qui flotte sur les mares et les étangs, ou qui s’accroche à leurs rives. Les rameaux ont de 1 à 2 m de long avec des racines adventives aux nœuds et des excroissances blanchâtres entre les nœuds. Les feuilles sont pennées, avec 8 à 18 paires de folioles vert foncé. Les fleurs sont regroupées en petit pompons jaunes au bout d’un long pédoncule d’une dizaine de cm. Le fruit est une petite gousse oblongue, plate, déhiscente, de 2cm de long contenant quelques graines ovoïdes.
Phak kasèt est très répandue au Laos dans les mares, les fossés où elle est parfois surveillée et entretenue car on la récolte pour sa propre consommation mais aussi pour la vendre au marché. Les jeunes feuilles, et les rameaux tendres qui n’ont pas d’excroissances, sont mangés crus ou blanchis avec une sauce piquante; on les met aussi dans les légumes en saumure, som phak, dans les soupes et dans les sautés. Une voisine thaï nous dit qu’il faut les mettre crus dans la soupe acide, juste avant de la manger, de cette façon tout le parfum se dégage; elle fait aussi yam pha krachet qui est une salade épicée et acide à base de fruits de mer et de Neptunie.
La Thaïlande, où ce légume est très populaire, a quelques soucis à se faire; en effet, suivant l’exemple de l’Australie, les agronomes ont introduit une mouche pour lutter contre une plante très envahissante mimosa pigra; malheureusement la mouche s’est aussi attaquée à phak kasèt et les villageois se plaignent de sa disparition progressive.
Au Laos ses usages en médecine traditionnelle sont rares; cependant elle est, nous dit-on, frotté sur les boutons. Mais plusieurs études montrent sa haute teneur en vitamine A et aussi sa richesse en calcium et en fer. Cependant la FAO a inscrit Neptunia oleracea sur la liste des « aliments de disette ».
Tout le monde à PTK reconnaît cette herbe et dit qu’elle est très bonne. On la frotte sur les boutons ; on la met dans le tamsom.
Phak kasèt is sometimes floating, sometimes clinging to the shores of ponds and water bears
In a pond with pneumatophores of tall trees
The flower spike not open yet
Blooming flower
Phak kasèt is sometimes floating, sometimes clinging to the shores of ponds and water bears
In a pond with pneumatophores of tall trees
The flower spike not open yet
Blooming flower
Scientific name:
Neptunia oleracea Lour.
Plant family:
Fabaceae
Common name:
Water Mimosa
Lao name:
(phak kasèt)
This leguminous plant has the distinctive feature of floating on water, which is why the English call it Water Mimosa. In Lao, the word “kasèt” means “sandbank”, but the plant is called phak kasèt because it is a vegetable, and in French, it is referred to as Water Mimosa.
It is a perennial, aquatic herb that floats on ponds and marshes or clings to their edges. The branches are 1 to 2 meters long, with adventitious roots at the nodes and whitish outgrowths between them. The leaves are pinnate, with 8 to 18 pairs of dark green leaflets. The flowers are clustered in small yellow pompons at the end of a long stalk of about ten centimeters. The fruit is a small, oblong, flat, dehiscent pod, 2 cm long, containing a few ovoid seeds.
Phak kasèt is widespread in Laos in ponds and ditches, where it is sometimes monitored and maintained because it is harvested for personal consumption and also for sale in the market. The young leaves and tender branches without outgrowths are eaten raw or blanched with a spicy sauce. They are also used in pickled vegetables, som phak, soups, and stir-fries. A Thai neighbor mentioned that they should be added raw to sour soup just before eating it to release all the fragrance. She also makes yam pha krachet, a spicy and sour salad with seafood and Water Mimosa.
Thailand, where this vegetable is very popular, faces some concerns. Following Australia’s example, agronomists introduced a fly to combat the highly invasive plant mimosa pigra; unfortunately, the fly also targeted phak kasèt, and villagers complain about its gradual disappearance.
In Laos, its uses in traditional medicine are rare; however, it is said to be rubbed on pimples. Several studies show its high content of vitamin A, as well as its richness in calcium and iron. However, the FAO has listed Neptunia oleracea on the “food for scarcity” list.
Everyone in PTK recognizes this herb and says it is very good. They rub it on pimples, and they use it in tamsom.
Cette Légumineuse a pour caractéristique de flotter sur l’eau, c’est la raison pour laquelle les Anglais la nomment Water Mimosa. En lao le mot « kasèt » signifie « îlot de sable », mais la plante est phak kasèt car c’est un légume, ce que le français a retenu qui parle de Neptunie potagère.
C’est donc une herbe vivace, aquatique, qui flotte sur les mares et les étangs, ou qui s’accroche à leurs rives. Les rameaux ont de 1 à 2 m de long avec des racines adventives aux nœuds et des excroissances blanchâtres entre les nœuds. Les feuilles sont pennées, avec 8 à 18 paires de folioles vert foncé. Les fleurs sont regroupées en petit pompons jaunes au bout d’un long pédoncule d’une dizaine de cm. Le fruit est une petite gousse oblongue, plate, déhiscente, de 2cm de long contenant quelques graines ovoïdes.
Phak kasèt est très répandue au Laos dans les mares, les fossés où elle est parfois surveillée et entretenue car on la récolte pour sa propre consommation mais aussi pour la vendre au marché. Les jeunes feuilles, et les rameaux tendres qui n’ont pas d’excroissances, sont mangés crus ou blanchis avec une sauce piquante; on les met aussi dans les légumes en saumure, som phak, dans les soupes et dans les sautés. Une voisine thaï nous dit qu’il faut les mettre crus dans la soupe acide, juste avant de la manger, de cette façon tout le parfum se dégage; elle fait aussi yam pha krachet qui est une salade épicée et acide à base de fruits de mer et de Neptunie.
La Thaïlande, où ce légume est très populaire, a quelques soucis à se faire; en effet, suivant l’exemple de l’Australie, les agronomes ont introduit une mouche pour lutter contre une plante très envahissante mimosa pigra; malheureusement la mouche s’est aussi attaquée à phak kasèt et les villageois se plaignent de sa disparition progressive.
Au Laos ses usages en médecine traditionnelle sont rares; cependant elle est, nous dit-on, frotté sur les boutons. Mais plusieurs études montrent sa haute teneur en vitamine A et aussi sa richesse en calcium et en fer. Cependant la FAO a inscrit Neptunia oleracea sur la liste des « aliments de disette ».
Tout le monde à PTK reconnaît cette herbe et dit qu’elle est très bonne. On la frotte sur les boutons ; on la met dans le tamsom.