Scientific name:
Plant family:
Common name:
Lao name:
Baccaurea sp
Euphorbiaceae
Rambai
ຕົ້ນໝາກໄຟ (tone mak fay)
With the start of the rainy season comes an increasing quantity of fruit: mangoes, of course, are already widespread, but also lesser-known, smaller fruit, nevertheless good for snacks – for example, the mak fay.
They grow on trees of average height with simple, lanceoate leaves. The flowers bloom in March, in off-white or yellowish clusters and are male and female on different trees, which explains why certain trees do not bear fruit. The fruit, first green, then turning to yellow or red at maturity, grow in bunches at the base of the branches. Each contains one to three seeds in a sweet-tasting, edible white pulp. This fruit tree is found in both gardens and forests throughout Laos. There are many species and varieties bearing fruit, some of which is more or less acidic than others. The fruit generally sold in markets is Baccaurea motleyana Müll.Arg.: yellowish-brown, acidic, and very refreshing. However, the fruit of the Baccaurea ramiflora Lour., picked in the forests, purplish-red and more acidic, is known to the Hmong as tsi poua leng kaou.
The ton mak fay is listed in the inventory maintained at the Houaiyang Reserve, in Laos. Its stems and leaves are recommended for the treatment of liver problems and in cases of anemia in children.
The mak fay is not a ‘large fruit’, but it is very popular and perfectly suited to the Lao people’s taste for snack food; we come across it in traditional fairy tales and in courtship. Its name, literally translated from the Lao, means ‘fruit-flamme’, and this fruit is no stranger to such popularity: “The flame-coloured mak fay has a smooth skin and contains three or four seeds, like the young girl one is courting: smooth on the outside, rich on the inside.”
Avec le début de la saison des pluies commence à apparaître une grande quantité de fruits: les mangues, bien sûr, qui sont déjà partout, mais aussi des petits fruits plus discrets et cependant très agréables à grignoter, comme les mak fay.
Ils poussent sur des arbres de taille moyenne aux feuilles simples et lancéolées. Les fleurs en panicule blanchâtres ou jaunes apparaissent en mars, mais elles sont mâles et femelles sur des arbres différents, ce qui explique que certains arbres ne donnent pas de fruits. Ceux-ci, verts d’abord, puis jaunes ou rouges à maturité, forment des grappes en bout de branches. Ils contiennent une à trois graines entourées d’une pulpe blanche, sucrée, comestible. On trouve cet arbre fruitier partout au Laos, dans les jardins et en forêt. Il en existe plusieurs espèces et variétés aux fruits plus ou moins acides. L’espèce vendue sur les marchés est en générale Baccaurea motleyana Müll.Arg., aux fruits jaune brun, acidulés, très rafraîchissants, alors que Baccaurea ramiflora Lour., ramassée en forêt, a des fruits rouges violacés, plus acides, ce sont les tsi poua lèng kaou des Hmongs.
Le tone mak fay est inscrit sur la liste des plantes médicinales inventoriées dans la Réserve de Houaiyang. Les tiges et les feuilles sont recommandées pour le traitement des troubles du foie, et en cas d’anémie des enfants.
Le mak fay n’est pas un « grand fruit » mais il est très populaire, il convient tout à fait au goût pour le grignotage qu’ont les Lao, d’ailleurs on le rencontre dans les contes traditionnels et dans les cours d’amour. Son nom qui signifie « fruit flamme », n’est pas étranger à cette popularité: « Les mak fay, fruits couleurs de flamme, sont lisses au dehors, contiennent trois-quatre graines en dedans », comme la jeune fille à laquelle on fait la cour, lisse au dehors, riche à l’intérieur.
The cluster flowers of Baccaurea
The fruits are first green
The fruits are sold at the market
The smooth skin bursts revealing 3 or 4 seeds wrapped in a sweet, purple pulp
Scientific name:
Baccaurea sp
Plant family:
Euphorbiaceae
Common name:
Rambai
Lao name:
ຕົ້ນໝາກໄຟ (tone mak fay)
With the start of the rainy season comes an increasing quantity of fruit: mangoes, of course, are already widespread, but also lesser-known, smaller fruit, nevertheless good for snacks – for example, the mak fay.
They grow on trees of average height with simple, lanceoate leaves. The flowers bloom in March, in off-white or yellowish clusters and are male and female on different trees, which explains why certain trees do not bear fruit. The fruit, first green, then turning to yellow or red at maturity, grow in bunches at the base of the branches. Each contains one to three seeds in a sweet-tasting, edible white pulp. This fruit tree is found in both gardens and forests throughout Laos. There are many species and varieties bearing fruit, some of which is more or less acidic than others. The fruit generally sold in markets is Baccaurea motleyana Müll.Arg.: yellowish-brown, acidic, and very refreshing. However, the fruit of the Baccaurea ramiflora Lour., picked in the forests, purplish-red and more acidic, is known to the Hmong as tsi poua leng kaou.
The ton mak fay is listed in the inventory maintained at the Houaiyang Reserve, in Laos. Its stems and leaves are recommended for the treatment of liver problems and in cases of anemia in children.
The mak fay is not a ‘large fruit’, but it is very popular and perfectly suited to the Lao people’s taste for snack food; we come across it in traditional fairy tales and in courtship. Its name, literally translated from the Lao, means ‘fruit-flamme’, and this fruit is no stranger to such popularity: “The flame-coloured mak fay has a smooth skin and contains three or four seeds, like the young girl one is courting: smooth on the outside, rich on the inside.”
Avec le début de la saison des pluies commence à apparaître une grande quantité de fruits: les mangues, bien sûr, qui sont déjà partout, mais aussi des petits fruits plus discrets et cependant très agréables à grignoter, comme les mak fay.
Ils poussent sur des arbres de taille moyenne aux feuilles simples et lancéolées. Les fleurs en panicule blanchâtres ou jaunes apparaissent en mars, mais elles sont mâles et femelles sur des arbres différents, ce qui explique que certains arbres ne donnent pas de fruits. Ceux-ci, verts d’abord, puis jaunes ou rouges à maturité, forment des grappes en bout de branches. Ils contiennent une à trois graines entourées d’une pulpe blanche, sucrée, comestible. On trouve cet arbre fruitier partout au Laos, dans les jardins et en forêt. Il en existe plusieurs espèces et variétés aux fruits plus ou moins acides. L’espèce vendue sur les marchés est en générale Baccaurea motleyana Müll.Arg., aux fruits jaune brun, acidulés, très rafraîchissants, alors que Baccaurea ramiflora Lour., ramassée en forêt, a des fruits rouges violacés, plus acides, ce sont les tsi poua lèng kaou des Hmongs.
Le tone mak fay est inscrit sur la liste des plantes médicinales inventoriées dans la Réserve de Houaiyang. Les tiges et les feuilles sont recommandées pour le traitement des troubles du foie, et en cas d’anémie des enfants.
Le mak fay n’est pas un « grand fruit » mais il est très populaire, il convient tout à fait au goût pour le grignotage qu’ont les Lao, d’ailleurs on le rencontre dans les contes traditionnels et dans les cours d’amour. Son nom qui signifie « fruit flamme », n’est pas étranger à cette popularité: « Les mak fay, fruits couleurs de flamme, sont lisses au dehors, contiennent trois-quatre graines en dedans », comme la jeune fille à laquelle on fait la cour, lisse au dehors, riche à l’intérieur.
The cluster flowers of Baccaurea
The fruits are first green
The fruits are sold at the market
The smooth skin bursts revealing 3 or 4 seeds wrapped in a sweet, purple pulp
The cluster flowers of Baccaurea
The fruits are first green
The fruits are sold at the market
The smooth skin bursts revealing 3 or 4 seeds wrapped in a sweet, purple pulp
Scientific name:
Baccaurea sp
Plant family:
Euphorbiaceae
Common name:
Rambai
Lao name:
ຕົ້ນໝາກໄຟ (tone mak fay)
With the start of the rainy season comes an increasing quantity of fruit: mangoes, of course, are already widespread, but also lesser-known, smaller fruit, nevertheless good for snacks – for example, the mak fay.
They grow on trees of average height with simple, lanceoate leaves. The flowers bloom in March, in off-white or yellowish clusters and are male and female on different trees, which explains why certain trees do not bear fruit. The fruit, first green, then turning to yellow or red at maturity, grow in bunches at the base of the branches. Each contains one to three seeds in a sweet-tasting, edible white pulp. This fruit tree is found in both gardens and forests throughout Laos. There are many species and varieties bearing fruit, some of which is more or less acidic than others. The fruit generally sold in markets is Baccaurea motleyana Müll.Arg.: yellowish-brown, acidic, and very refreshing. However, the fruit of the Baccaurea ramiflora Lour., picked in the forests, purplish-red and more acidic, is known to the Hmong as tsi poua leng kaou.
The ton mak fay is listed in the inventory maintained at the Houaiyang Reserve, in Laos. Its stems and leaves are recommended for the treatment of liver problems and in cases of anemia in children.
The mak fay is not a ‘large fruit’, but it is very popular and perfectly suited to the Lao people’s taste for snack food; we come across it in traditional fairy tales and in courtship. Its name, literally translated from the Lao, means ‘fruit-flamme’, and this fruit is no stranger to such popularity: “The flame-coloured mak fay has a smooth skin and contains three or four seeds, like the young girl one is courting: smooth on the outside, rich on the inside.”
Avec le début de la saison des pluies commence à apparaître une grande quantité de fruits: les mangues, bien sûr, qui sont déjà partout, mais aussi des petits fruits plus discrets et cependant très agréables à grignoter, comme les mak fay.
Ils poussent sur des arbres de taille moyenne aux feuilles simples et lancéolées. Les fleurs en panicule blanchâtres ou jaunes apparaissent en mars, mais elles sont mâles et femelles sur des arbres différents, ce qui explique que certains arbres ne donnent pas de fruits. Ceux-ci, verts d’abord, puis jaunes ou rouges à maturité, forment des grappes en bout de branches. Ils contiennent une à trois graines entourées d’une pulpe blanche, sucrée, comestible. On trouve cet arbre fruitier partout au Laos, dans les jardins et en forêt. Il en existe plusieurs espèces et variétés aux fruits plus ou moins acides. L’espèce vendue sur les marchés est en générale Baccaurea motleyana Müll.Arg., aux fruits jaune brun, acidulés, très rafraîchissants, alors que Baccaurea ramiflora Lour., ramassée en forêt, a des fruits rouges violacés, plus acides, ce sont les tsi poua lèng kaou des Hmongs.
Le tone mak fay est inscrit sur la liste des plantes médicinales inventoriées dans la Réserve de Houaiyang. Les tiges et les feuilles sont recommandées pour le traitement des troubles du foie, et en cas d’anémie des enfants.
Le mak fay n’est pas un « grand fruit » mais il est très populaire, il convient tout à fait au goût pour le grignotage qu’ont les Lao, d’ailleurs on le rencontre dans les contes traditionnels et dans les cours d’amour. Son nom qui signifie « fruit flamme », n’est pas étranger à cette popularité: « Les mak fay, fruits couleurs de flamme, sont lisses au dehors, contiennent trois-quatre graines en dedans », comme la jeune fille à laquelle on fait la cour, lisse au dehors, riche à l’intérieur.