Scientific name:
Plant family:
Common name:
Lao name:
Ficus auriculata Lour.
Moraceae
Elephant Ear Fig Tree
ຕົ້ນຫວ່າ (tone va)
We know the importance of the genus Ficus, which has about 750 species in Southeast Asia and no less than thirty in Laos and Thailand.
Ficus auriculata, tone mak va, is familiar to the inhabitants of northern Laos, who appreciate the tree for itself and for its fruits. This Ficus, which is not strangler, is a small tree with spectacular leaves, almost round, slightly wavy, about forty centimetres in diameter, coppery red when young, and dark green as they age. The branches and twigs are irregularly distributed on the trunk, even appearing at its base, bearing the figs. These fruits form large, upright or hanging clusters; round or pear-shaped, they are green-yellow at first and then dark purple as they ripen; when green they are a bit hard, as they turn red they soften and become sweet and edible if properly pollinated by a microscopic wasp associated with the plant.
This fig tree bears fruit throughout the year and mak va are regularly sold in the markets of the northern villages; they are eaten raw with a hot sauce, but they can also be cooked in o lam, the Luang Prabang stew. In Luang Prabang, raw mak va is a component of a “bite”, mieng, a local speciality; a bit of eggplant paste, garlic, onion, a piece of mak va, a piece of banana blossom, a bit of vermicelli are wrapped in a salad leaf, this special bite is called mi kouay phan. The young leaves are also eaten and cooked as vegetables. But not only do humans enjoy these figs, but many animals also enjoy them, from monkeys to the smallest insects; these figs are excellent sources of vitamins and calcium and many animals survive on them. Paradoxically, it is at the foot of these fig trees that the hunters wait for them.
No one told us about the medicinal use of mak va, we were only told that eating too much of it was like being drunk!
On sait l’importance du genre Ficus qui comporte en effet à peu près 750 espèces en Asie du sud-est et pas moins d’une trentaine au Laos et en Thaïlande.
Ficus auriculata, tone mak va, est familier des habitants du nord Laos, qui apprécient l’arbre pour lui-même et pour ses fruits. Ce Ficus, qui n’est pas étrangleur, est un petit arbre aux feuilles spectaculaires, presque rondes, légèrement ondulées, d’une quarantaine de centimètres de diamètre, rouges cuivré quand elles sont jeunes, vert foncé en vieillissant. Les branches et les rameaux sont irrégulièrement répartis sur le tronc, pouvant même apparaître à sa base, portant les figues. Ces fruits forment des grappes importantes, dressées ou pendantes; ronds ou en forme de poire, ils sont vert-jaune d’abord puis pourpre foncé en mûrissant; quand ils sont verts ils sont un peu durs, en rougissant ils s’amollissent et deviennent sucrés et comestibles s’ils sont correctement pollinisés par une guêpe microscopique associée à la plante.
Ce figuier donne des fruits tout au long de l’année et les mak va sont régulièrement vendus sur les marchés des villages du nord; ils sont mangés crus avec une sauce piquante, mais on peut aussi les faire cuire dans le o lam, ragoût de Louang Prabang. Dans cette même ville, mak va cru est une composante d’une « bouchée », mieng, spécialité de la région; dans une feuilles de salade on emballe un peu de pâte d’aubergine, de l’ail, de l’oignon, un morceau de mak va, un morceau de fleur de bananier, un peu de vermicelle, cette bouchée spéciale se nomme mi kouay phan. Les jeunes feuilles sont également mangées cuites comme légumes. Cependant, les hommes ne sont pas les seuls à apprécier ces figues, de nombreux animaux s’en régalent aussi, depuis les singes jusqu’aux plus petits insectes; ces figues sont d’excellentes sources de vitamines et de calcium et de nombreux animaux survivent grâce à elles. Paradoxalement c’est au pied de ces figuiers que les chasseurs les attendent.
Personne ne nous a parlé d’usage médicinal de mak va, on nous a seulement signalé qu’en en mangeant trop on était comme ivre !
This Ficus is a small tree with spectacular, almost round, slightly wavy leaves, about forty centimetres in diameter
Figs appear on the branches or trunk, even at its base
These fruits form more or less large clusters; upright or hanging they are round or pear-shaped, they are green-yellow at first then dark purple when ripening
Ripe fruits sold at the market
Bite prepared with various ingredients and pieces of mak va Photo Tiao Nith
Scientific name:
Ficus auriculata Lour.
Plant family:
Moraceae
Common name:
Elephant Ear Fig Tree
Lao name:
ຕົ້ນຫວ່າ (tone va)
We know the importance of the genus Ficus, which has about 750 species in Southeast Asia and no less than thirty in Laos and Thailand.
Ficus auriculata, tone mak va, is familiar to the inhabitants of northern Laos, who appreciate the tree for itself and for its fruits. This Ficus, which is not strangler, is a small tree with spectacular leaves, almost round, slightly wavy, about forty centimetres in diameter, coppery red when young, and dark green as they age. The branches and twigs are irregularly distributed on the trunk, even appearing at its base, bearing the figs. These fruits form large, upright or hanging clusters; round or pear-shaped, they are green-yellow at first and then dark purple as they ripen; when green they are a bit hard, as they turn red they soften and become sweet and edible if properly pollinated by a microscopic wasp associated with the plant.
This fig tree bears fruit throughout the year and mak va are regularly sold in the markets of the northern villages; they are eaten raw with a hot sauce, but they can also be cooked in o lam, the Luang Prabang stew. In Luang Prabang, raw mak va is a component of a “bite”, mieng, a local speciality; a bit of eggplant paste, garlic, onion, a piece of mak va, a piece of banana blossom, a bit of vermicelli are wrapped in a salad leaf, this special bite is called mi kouay phan. The young leaves are also eaten and cooked as vegetables. But not only do humans enjoy these figs, but many animals also enjoy them, from monkeys to the smallest insects; these figs are excellent sources of vitamins and calcium and many animals survive on them. Paradoxically, it is at the foot of these fig trees that the hunters wait for them.
No one told us about the medicinal use of mak va, we were only told that eating too much of it was like being drunk!
On sait l’importance du genre Ficus qui comporte en effet à peu près 750 espèces en Asie du sud-est et pas moins d’une trentaine au Laos et en Thaïlande.
Ficus auriculata, tone mak va, est familier des habitants du nord Laos, qui apprécient l’arbre pour lui-même et pour ses fruits. Ce Ficus, qui n’est pas étrangleur, est un petit arbre aux feuilles spectaculaires, presque rondes, légèrement ondulées, d’une quarantaine de centimètres de diamètre, rouges cuivré quand elles sont jeunes, vert foncé en vieillissant. Les branches et les rameaux sont irrégulièrement répartis sur le tronc, pouvant même apparaître à sa base, portant les figues. Ces fruits forment des grappes importantes, dressées ou pendantes; ronds ou en forme de poire, ils sont vert-jaune d’abord puis pourpre foncé en mûrissant; quand ils sont verts ils sont un peu durs, en rougissant ils s’amollissent et deviennent sucrés et comestibles s’ils sont correctement pollinisés par une guêpe microscopique associée à la plante.
Ce figuier donne des fruits tout au long de l’année et les mak va sont régulièrement vendus sur les marchés des villages du nord; ils sont mangés crus avec une sauce piquante, mais on peut aussi les faire cuire dans le o lam, ragoût de Louang Prabang. Dans cette même ville, mak va cru est une composante d’une « bouchée », mieng, spécialité de la région; dans une feuilles de salade on emballe un peu de pâte d’aubergine, de l’ail, de l’oignon, un morceau de mak va, un morceau de fleur de bananier, un peu de vermicelle, cette bouchée spéciale se nomme mi kouay phan. Les jeunes feuilles sont également mangées cuites comme légumes. Cependant, les hommes ne sont pas les seuls à apprécier ces figues, de nombreux animaux s’en régalent aussi, depuis les singes jusqu’aux plus petits insectes; ces figues sont d’excellentes sources de vitamines et de calcium et de nombreux animaux survivent grâce à elles. Paradoxalement c’est au pied de ces figuiers que les chasseurs les attendent.
Personne ne nous a parlé d’usage médicinal de mak va, on nous a seulement signalé qu’en en mangeant trop on était comme ivre !
This Ficus is a small tree with spectacular, almost round, slightly wavy leaves, about forty centimetres in diameter
Figs appear on the branches or trunk, even at its base
These fruits form more or less large clusters; upright or hanging they are round or pear-shaped, they are green-yellow at first then dark purple when ripening
Ripe fruits sold at the market
Bite prepared with various ingredients and pieces of mak va Photo Tiao Nith
This Ficus is a small tree with spectacular, almost round, slightly wavy leaves, about forty centimetres in diameter
Figs appear on the branches or trunk, even at its base
These fruits form more or less large clusters; upright or hanging they are round or pear-shaped, they are green-yellow at first then dark purple when ripening
Ripe fruits sold at the market
Bite prepared with various ingredients and pieces of mak va Photo Tiao Nith
Scientific name:
Ficus auriculata Lour.
Plant family:
Moraceae
Common name:
Elephant Ear Fig Tree
Lao name:
ຕົ້ນຫວ່າ (tone va)
We know the importance of the genus Ficus, which has about 750 species in Southeast Asia and no less than thirty in Laos and Thailand.
Ficus auriculata, tone mak va, is familiar to the inhabitants of northern Laos, who appreciate the tree for itself and for its fruits. This Ficus, which is not strangler, is a small tree with spectacular leaves, almost round, slightly wavy, about forty centimetres in diameter, coppery red when young, and dark green as they age. The branches and twigs are irregularly distributed on the trunk, even appearing at its base, bearing the figs. These fruits form large, upright or hanging clusters; round or pear-shaped, they are green-yellow at first and then dark purple as they ripen; when green they are a bit hard, as they turn red they soften and become sweet and edible if properly pollinated by a microscopic wasp associated with the plant.
This fig tree bears fruit throughout the year and mak va are regularly sold in the markets of the northern villages; they are eaten raw with a hot sauce, but they can also be cooked in o lam, the Luang Prabang stew. In Luang Prabang, raw mak va is a component of a “bite”, mieng, a local speciality; a bit of eggplant paste, garlic, onion, a piece of mak va, a piece of banana blossom, a bit of vermicelli are wrapped in a salad leaf, this special bite is called mi kouay phan. The young leaves are also eaten and cooked as vegetables. But not only do humans enjoy these figs, but many animals also enjoy them, from monkeys to the smallest insects; these figs are excellent sources of vitamins and calcium and many animals survive on them. Paradoxically, it is at the foot of these fig trees that the hunters wait for them.
No one told us about the medicinal use of mak va, we were only told that eating too much of it was like being drunk!
On sait l’importance du genre Ficus qui comporte en effet à peu près 750 espèces en Asie du sud-est et pas moins d’une trentaine au Laos et en Thaïlande.
Ficus auriculata, tone mak va, est familier des habitants du nord Laos, qui apprécient l’arbre pour lui-même et pour ses fruits. Ce Ficus, qui n’est pas étrangleur, est un petit arbre aux feuilles spectaculaires, presque rondes, légèrement ondulées, d’une quarantaine de centimètres de diamètre, rouges cuivré quand elles sont jeunes, vert foncé en vieillissant. Les branches et les rameaux sont irrégulièrement répartis sur le tronc, pouvant même apparaître à sa base, portant les figues. Ces fruits forment des grappes importantes, dressées ou pendantes; ronds ou en forme de poire, ils sont vert-jaune d’abord puis pourpre foncé en mûrissant; quand ils sont verts ils sont un peu durs, en rougissant ils s’amollissent et deviennent sucrés et comestibles s’ils sont correctement pollinisés par une guêpe microscopique associée à la plante.
Ce figuier donne des fruits tout au long de l’année et les mak va sont régulièrement vendus sur les marchés des villages du nord; ils sont mangés crus avec une sauce piquante, mais on peut aussi les faire cuire dans le o lam, ragoût de Louang Prabang. Dans cette même ville, mak va cru est une composante d’une « bouchée », mieng, spécialité de la région; dans une feuilles de salade on emballe un peu de pâte d’aubergine, de l’ail, de l’oignon, un morceau de mak va, un morceau de fleur de bananier, un peu de vermicelle, cette bouchée spéciale se nomme mi kouay phan. Les jeunes feuilles sont également mangées cuites comme légumes. Cependant, les hommes ne sont pas les seuls à apprécier ces figues, de nombreux animaux s’en régalent aussi, depuis les singes jusqu’aux plus petits insectes; ces figues sont d’excellentes sources de vitamines et de calcium et de nombreux animaux survivent grâce à elles. Paradoxalement c’est au pied de ces figuiers que les chasseurs les attendent.
Personne ne nous a parlé d’usage médicinal de mak va, on nous a seulement signalé qu’en en mangeant trop on était comme ivre !