Scientific name:
Plant family:
Common name:
Lao name:
Dialium cochinchinense Pierre
Fabaceae
Velvet Tamarind
ໝາກເຄັງ (mak khéng)
This endemic tree of the Indochinese Peninsula is rarely cultivated and yet we met it in two pagodas in Vientiane where we are told, it was planted for its fragrant white flowers. It belongs to the large Leguminosae family and includes about thirty species, mostly African; ours, Dialium cochinchinense, is found in the wild in southern Thailand, Malaysia, Cambodia, southern Laos and Vietnam. It grows in dense evergreen forests but also in more open ones where it enjoys the shade of large Dipterocarpaceae. It can reach 30 meters high; its leaves that it loses every year, are pinnate with 3 to 9 alternate leaflets. Its small white flowers form panicles at the end of the branch. They appear at the beginning of the rainy season and will give, at the beginning of the dry season, clusters of elongated or vaguely round fruits, at first green then dark brown; the rigid envelope contains a sweet pulp with one or two flat and brown seeds.
This edible pulp makes your mak khéng classified among the fruit trees, not the prestigious ones like the Mango or Mangosteen, but those that are “eaten for fun”, kine line.
Usually, the ripe fruit is seasoned with sugar and chilli and, wrapped in a leaf, it is offered in the markets or in the carts of the street vendors. The fruit can also be dried until the skin opens and the brown pulp is visible; it must be completely dried if it is to keep well. The pulp is then separated from the rind by placing it in a bag and shaking or tapping it on the ground. The pulp with the seeds is sold at the market; it can be made into snacks by adding sugar or chilli and salt. If the taste of mak khéng is reminiscent of the Tamarind (see its English and French names), this fruit is far from having the reputation and virtues of the Tamarind. Its consumption remains low and limited locally, its sweet, salty and acidic flavour is not really exportable.
However, tone mak khéng has other uses; its thick, dark red bark is used as a masticatory and its use in the treatment of certain skin diseases is also reported. In addition, its dark red heartwood is of excellent quality, has a fine grain and is easily polished; it is used for making carts, boats and household utensils. Although it is listed in the trade under the name of keranji, this wood is not really exploited; indeed, it is very hard to cut and not very profitable because of its scattered habitat; it is sometimes found in the sawmills of the Savannakhet province.
Cet arbre endémique de la Péninsule indochinoise est rarement cultivé et pourtant nous l’avons rencontré dans deux pagodes à Vientiane où, nous dit-on, on l’a planté pour ses fleurs blanches odorantes. Il appartient à la grande famille des Légumineuses et comprend une trentaine d’espèces, surtout africaines; le nôtre, Dialium cochinchinense, se rencontre à l’état sauvage dans le Sud de la Thaïlande, en Malaisie, au Cambodge, dans le Sud du Laos et du Vietnam. Il pousse dans les forêts denses toujours vertes mais aussi dans celles plus ouvertes où il se plait à l’ombre des grands Dipterocarpacées. Il peut atteindre 30 mètres de haut; ses feuilles qu’il perd chaque année, sont pennées avec 3 à 9 folioles alternes. Ses petites fleurs blanches forment des panicules en bout de branche. Elles apparaissent au début de la saison des pluies et donneront, au début de la saison sèche, des grappes de fruits allongés ou vaguement ronds, d’abord verts puis brun foncé; l’enveloppe rigide contient une pulpe sucrée avec une ou deux graines plates et brunes.
Cette pulpe comestible fait que ton mak khéng est rangé parmi les fruitiers, non pas les prestigieux comme le Manguier ou le Mangoustanier, mais ceux que l’on « mange pour s’amuser », kine line.
En général, le fruit mûr est assaisonné de sucre et de piment et, enveloppé dans une feuille, il est proposé dans les marchés, ou dans les roulottes des vendeurs ambulants. On peut aussi faire sécher le fruit jusqu’à ce que sa peau s’ouvre et laisse apparaître la pulpe brune; il doit être complètement desséché si l’on veut qu’il se conserve bien. On sépare alors la pulpe de l’écorce en mettant le tout dans un sac que l’on secoue ou que l’on tape à terre. La pulpe avec les graines est vendue au marché; on en fera des amuse-gueule en y ajoutant soit du sucre soit du piment et du sel. Si le goût de mak khéng rappelle celui du Tamarin (voir ses noms anglais et français), ce fruit est loin d’en avoir la réputation et les vertus. Sa consommation reste faible et limitée localement, sa saveur à la fois sucrée, salée et acide n’est pas vraiment exportable.
Cependant, tone mak khéng a d’autres utilisations; son écorce épaisse, rouge foncé est utilisée comme masticatoire et on signale également son emploi dans le traitement de certaine maladie de peau. En outre, son bois dur à cœur rouge foncé est d’excellente qualité, il a un grain fin et se polit facilement; on en fait des charrettes, des bateaux, des ustensiles domestiques. Bien qu’il soit répertorié dans le commerce sous le nom de kéranji, ce bois n’est pas vraiment exploité; en effet il est très dur à couper et peu rentable du fait de son habitat dispersé; on en trouve parfois dans les scieries de la province de Savannakhet.
Tone khéng in a national park in Laos
Its leaves, which it loses each year, are pinnate with 3 to 9 alternate leaflets
Its small white flowers form panicles at the end of the branch.
Its fruits are elongated or vaguely round, first green then dark brown
Scientific name:
Dialium cochinchinense Pierre
Plant family:
Fabaceae
Common name:
Velvet Tamarind
Lao name:
ໝາກເຄັງ (mak khéng)
This endemic tree of the Indochinese Peninsula is rarely cultivated and yet we met it in two pagodas in Vientiane where we are told, it was planted for its fragrant white flowers. It belongs to the large Leguminosae family and includes about thirty species, mostly African; ours, Dialium cochinchinense, is found in the wild in southern Thailand, Malaysia, Cambodia, southern Laos and Vietnam. It grows in dense evergreen forests but also in more open ones where it enjoys the shade of large Dipterocarpaceae. It can reach 30 meters high; its leaves that it loses every year, are pinnate with 3 to 9 alternate leaflets. Its small white flowers form panicles at the end of the branch. They appear at the beginning of the rainy season and will give, at the beginning of the dry season, clusters of elongated or vaguely round fruits, at first green then dark brown; the rigid envelope contains a sweet pulp with one or two flat and brown seeds.
This edible pulp makes your mak khéng classified among the fruit trees, not the prestigious ones like the Mango or Mangosteen, but those that are “eaten for fun”, kine line.
Usually, the ripe fruit is seasoned with sugar and chilli and, wrapped in a leaf, it is offered in the markets or in the carts of the street vendors. The fruit can also be dried until the skin opens and the brown pulp is visible; it must be completely dried if it is to keep well. The pulp is then separated from the rind by placing it in a bag and shaking or tapping it on the ground. The pulp with the seeds is sold at the market; it can be made into snacks by adding sugar or chilli and salt. If the taste of mak khéng is reminiscent of the Tamarind (see its English and French names), this fruit is far from having the reputation and virtues of the Tamarind. Its consumption remains low and limited locally, its sweet, salty and acidic flavour is not really exportable.
However, tone mak khéng has other uses; its thick, dark red bark is used as a masticatory and its use in the treatment of certain skin diseases is also reported. In addition, its dark red heartwood is of excellent quality, has a fine grain and is easily polished; it is used for making carts, boats and household utensils. Although it is listed in the trade under the name of keranji, this wood is not really exploited; indeed, it is very hard to cut and not very profitable because of its scattered habitat; it is sometimes found in the sawmills of the Savannakhet province.
Cet arbre endémique de la Péninsule indochinoise est rarement cultivé et pourtant nous l’avons rencontré dans deux pagodes à Vientiane où, nous dit-on, on l’a planté pour ses fleurs blanches odorantes. Il appartient à la grande famille des Légumineuses et comprend une trentaine d’espèces, surtout africaines; le nôtre, Dialium cochinchinense, se rencontre à l’état sauvage dans le Sud de la Thaïlande, en Malaisie, au Cambodge, dans le Sud du Laos et du Vietnam. Il pousse dans les forêts denses toujours vertes mais aussi dans celles plus ouvertes où il se plait à l’ombre des grands Dipterocarpacées. Il peut atteindre 30 mètres de haut; ses feuilles qu’il perd chaque année, sont pennées avec 3 à 9 folioles alternes. Ses petites fleurs blanches forment des panicules en bout de branche. Elles apparaissent au début de la saison des pluies et donneront, au début de la saison sèche, des grappes de fruits allongés ou vaguement ronds, d’abord verts puis brun foncé; l’enveloppe rigide contient une pulpe sucrée avec une ou deux graines plates et brunes.
Cette pulpe comestible fait que ton mak khéng est rangé parmi les fruitiers, non pas les prestigieux comme le Manguier ou le Mangoustanier, mais ceux que l’on « mange pour s’amuser », kine line.
En général, le fruit mûr est assaisonné de sucre et de piment et, enveloppé dans une feuille, il est proposé dans les marchés, ou dans les roulottes des vendeurs ambulants. On peut aussi faire sécher le fruit jusqu’à ce que sa peau s’ouvre et laisse apparaître la pulpe brune; il doit être complètement desséché si l’on veut qu’il se conserve bien. On sépare alors la pulpe de l’écorce en mettant le tout dans un sac que l’on secoue ou que l’on tape à terre. La pulpe avec les graines est vendue au marché; on en fera des amuse-gueule en y ajoutant soit du sucre soit du piment et du sel. Si le goût de mak khéng rappelle celui du Tamarin (voir ses noms anglais et français), ce fruit est loin d’en avoir la réputation et les vertus. Sa consommation reste faible et limitée localement, sa saveur à la fois sucrée, salée et acide n’est pas vraiment exportable.
Cependant, tone mak khéng a d’autres utilisations; son écorce épaisse, rouge foncé est utilisée comme masticatoire et on signale également son emploi dans le traitement de certaine maladie de peau. En outre, son bois dur à cœur rouge foncé est d’excellente qualité, il a un grain fin et se polit facilement; on en fait des charrettes, des bateaux, des ustensiles domestiques. Bien qu’il soit répertorié dans le commerce sous le nom de kéranji, ce bois n’est pas vraiment exploité; en effet il est très dur à couper et peu rentable du fait de son habitat dispersé; on en trouve parfois dans les scieries de la province de Savannakhet.
Tone khéng in a national park in Laos
Its leaves, which it loses each year, are pinnate with 3 to 9 alternate leaflets
Its small white flowers form panicles at the end of the branch.
Its fruits are elongated or vaguely round, first green then dark brown
Tone khéng in a national park in Laos
Its leaves, which it loses each year, are pinnate with 3 to 9 alternate leaflets
Its small white flowers form panicles at the end of the branch.
Its fruits are elongated or vaguely round, first green then dark brown
Scientific name:
Dialium cochinchinense Pierre
Plant family:
Fabaceae
Common name:
Velvet Tamarind
Lao name:
ໝາກເຄັງ (mak khéng)
This endemic tree of the Indochinese Peninsula is rarely cultivated and yet we met it in two pagodas in Vientiane where we are told, it was planted for its fragrant white flowers. It belongs to the large Leguminosae family and includes about thirty species, mostly African; ours, Dialium cochinchinense, is found in the wild in southern Thailand, Malaysia, Cambodia, southern Laos and Vietnam. It grows in dense evergreen forests but also in more open ones where it enjoys the shade of large Dipterocarpaceae. It can reach 30 meters high; its leaves that it loses every year, are pinnate with 3 to 9 alternate leaflets. Its small white flowers form panicles at the end of the branch. They appear at the beginning of the rainy season and will give, at the beginning of the dry season, clusters of elongated or vaguely round fruits, at first green then dark brown; the rigid envelope contains a sweet pulp with one or two flat and brown seeds.
This edible pulp makes your mak khéng classified among the fruit trees, not the prestigious ones like the Mango or Mangosteen, but those that are “eaten for fun”, kine line.
Usually, the ripe fruit is seasoned with sugar and chilli and, wrapped in a leaf, it is offered in the markets or in the carts of the street vendors. The fruit can also be dried until the skin opens and the brown pulp is visible; it must be completely dried if it is to keep well. The pulp is then separated from the rind by placing it in a bag and shaking or tapping it on the ground. The pulp with the seeds is sold at the market; it can be made into snacks by adding sugar or chilli and salt. If the taste of mak khéng is reminiscent of the Tamarind (see its English and French names), this fruit is far from having the reputation and virtues of the Tamarind. Its consumption remains low and limited locally, its sweet, salty and acidic flavour is not really exportable.
However, tone mak khéng has other uses; its thick, dark red bark is used as a masticatory and its use in the treatment of certain skin diseases is also reported. In addition, its dark red heartwood is of excellent quality, has a fine grain and is easily polished; it is used for making carts, boats and household utensils. Although it is listed in the trade under the name of keranji, this wood is not really exploited; indeed, it is very hard to cut and not very profitable because of its scattered habitat; it is sometimes found in the sawmills of the Savannakhet province.
Cet arbre endémique de la Péninsule indochinoise est rarement cultivé et pourtant nous l’avons rencontré dans deux pagodes à Vientiane où, nous dit-on, on l’a planté pour ses fleurs blanches odorantes. Il appartient à la grande famille des Légumineuses et comprend une trentaine d’espèces, surtout africaines; le nôtre, Dialium cochinchinense, se rencontre à l’état sauvage dans le Sud de la Thaïlande, en Malaisie, au Cambodge, dans le Sud du Laos et du Vietnam. Il pousse dans les forêts denses toujours vertes mais aussi dans celles plus ouvertes où il se plait à l’ombre des grands Dipterocarpacées. Il peut atteindre 30 mètres de haut; ses feuilles qu’il perd chaque année, sont pennées avec 3 à 9 folioles alternes. Ses petites fleurs blanches forment des panicules en bout de branche. Elles apparaissent au début de la saison des pluies et donneront, au début de la saison sèche, des grappes de fruits allongés ou vaguement ronds, d’abord verts puis brun foncé; l’enveloppe rigide contient une pulpe sucrée avec une ou deux graines plates et brunes.
Cette pulpe comestible fait que ton mak khéng est rangé parmi les fruitiers, non pas les prestigieux comme le Manguier ou le Mangoustanier, mais ceux que l’on « mange pour s’amuser », kine line.
En général, le fruit mûr est assaisonné de sucre et de piment et, enveloppé dans une feuille, il est proposé dans les marchés, ou dans les roulottes des vendeurs ambulants. On peut aussi faire sécher le fruit jusqu’à ce que sa peau s’ouvre et laisse apparaître la pulpe brune; il doit être complètement desséché si l’on veut qu’il se conserve bien. On sépare alors la pulpe de l’écorce en mettant le tout dans un sac que l’on secoue ou que l’on tape à terre. La pulpe avec les graines est vendue au marché; on en fera des amuse-gueule en y ajoutant soit du sucre soit du piment et du sel. Si le goût de mak khéng rappelle celui du Tamarin (voir ses noms anglais et français), ce fruit est loin d’en avoir la réputation et les vertus. Sa consommation reste faible et limitée localement, sa saveur à la fois sucrée, salée et acide n’est pas vraiment exportable.
Cependant, tone mak khéng a d’autres utilisations; son écorce épaisse, rouge foncé est utilisée comme masticatoire et on signale également son emploi dans le traitement de certaine maladie de peau. En outre, son bois dur à cœur rouge foncé est d’excellente qualité, il a un grain fin et se polit facilement; on en fait des charrettes, des bateaux, des ustensiles domestiques. Bien qu’il soit répertorié dans le commerce sous le nom de kéranji, ce bois n’est pas vraiment exploité; en effet il est très dur à couper et peu rentable du fait de son habitat dispersé; on en trouve parfois dans les scieries de la province de Savannakhet.