Scientific name:
Plant family:
Common name:
Lao name:
Dioscorea alata L.
Dioscoreaceae
Winged Yam
(man pao khao), (man khao kam)
Dioscorides, the great Greek botanist, well deserved to have his name associated with a family and a genus most important to man. Most of the Dioscoreaceae are lianas with edible or non-edible tubers, sometimes medicinal, and of high symbolic value in regions where these plants are staple foods for populations (Africa, Oceania). Most of them are of Asian origin and have been domesticated in all tropical and even temperate zones, since D. opposita has recently been cultivated in central France!
In Laos, like taro and cassava, yam remains a supplementary food that bridges the gap between two rice crops and also has many medicinal uses.
Dioscorea alata is one of the most cultivated species in the world for its tubers with red or purple white flesh. It is a powerful vine whose stems develop membranous wings; its leaves are simple in the shape of a heart, its tubers often solitary, are of very variable shape and weight, they can be enormous. In Laos, this yam is sometimes cultivated in the gardens of mountain villages. In town, it is considered as a restorative food after a serious illness.
Dioscoride, le grand botaniste grec, méritait bien que son nom soit associé à une famille et à un genre des plus importants pour l’homme. La plupart des Dioscoréacées sont des lianes à tubercules comestibles ou non, parfois médicinaux, et à forte valeur symbolique dans les régions où ces plantes sont aliments de base des populations (Afrique, Océanie). La plupart d’entre elles sont d’origine asiatique et ont été domestiquées dans toutes les zones tropicales et même tempérées, puisque l’on cultive depuis peu D. opposita dans le centre de la France !
Au Laos, comme le taro et le manioc, l’igname reste un aliment d’appoint qui permet de faire la soudure entre deux récoltes de riz et qui a aussi de nombreuses utilisations médicinales.
Dioscorea alata est l’une des espèces les plus cultivées dans le monde pour ses tubercules à chair blanche rouge ou violette. C’est une liane puissante dont les tiges développent des ailes membraneuses; ses feuilles sont simples en forme de cœur, ses tubercules souvent solitaires, sont de forme et de poids très variables, ils peuvent être énormes. Au Laos, cette igname est parfois cultivée dans les jardins des villages de montagne. En ville, on la considère comme un aliment reconstituant après une maladie grave.
The yam is a root-vegetable that bears a vine whose leaves are heart-shaped
Female yam flowers
Tubers vary in size and color
Much larger tubers
Scientific name:
Dioscorea alata L.
Plant family:
Dioscoreaceae
Common name:
Winged Yam
Lao name:
(man pao khao), (man khao kam)
Dioscorides, the great Greek botanist, well deserved to have his name associated with a family and a genus most important to man. Most of the Dioscoreaceae are lianas with edible or non-edible tubers, sometimes medicinal, and of high symbolic value in regions where these plants are staple foods for populations (Africa, Oceania). Most of them are of Asian origin and have been domesticated in all tropical and even temperate zones, since D. opposita has recently been cultivated in central France!
In Laos, like taro and cassava, yam remains a supplementary food that bridges the gap between two rice crops and also has many medicinal uses.
Dioscorea alata is one of the most cultivated species in the world for its tubers with red or purple white flesh. It is a powerful vine whose stems develop membranous wings; its leaves are simple in the shape of a heart, its tubers often solitary, are of very variable shape and weight, they can be enormous. In Laos, this yam is sometimes cultivated in the gardens of mountain villages. In town, it is considered as a restorative food after a serious illness.
Dioscoride, le grand botaniste grec, méritait bien que son nom soit associé à une famille et à un genre des plus importants pour l’homme. La plupart des Dioscoréacées sont des lianes à tubercules comestibles ou non, parfois médicinaux, et à forte valeur symbolique dans les régions où ces plantes sont aliments de base des populations (Afrique, Océanie). La plupart d’entre elles sont d’origine asiatique et ont été domestiquées dans toutes les zones tropicales et même tempérées, puisque l’on cultive depuis peu D. opposita dans le centre de la France !
Au Laos, comme le taro et le manioc, l’igname reste un aliment d’appoint qui permet de faire la soudure entre deux récoltes de riz et qui a aussi de nombreuses utilisations médicinales.
Dioscorea alata est l’une des espèces les plus cultivées dans le monde pour ses tubercules à chair blanche rouge ou violette. C’est une liane puissante dont les tiges développent des ailes membraneuses; ses feuilles sont simples en forme de cœur, ses tubercules souvent solitaires, sont de forme et de poids très variables, ils peuvent être énormes. Au Laos, cette igname est parfois cultivée dans les jardins des villages de montagne. En ville, on la considère comme un aliment reconstituant après une maladie grave.
The yam is a root-vegetable that bears a vine whose leaves are heart-shaped
Female yam flowers
Tubers vary in size and color
Much larger tubers
The yam is a root-vegetable that bears a vine whose leaves are heart-shaped
Female yam flowers
Tubers vary in size and color
Much larger tubers
Scientific name:
Dioscorea alata L.
Plant family:
Dioscoreaceae
Common name:
Winged Yam
Lao name:
(man pao khao), (man khao kam)
Dioscorides, the great Greek botanist, well deserved to have his name associated with a family and a genus most important to man. Most of the Dioscoreaceae are lianas with edible or non-edible tubers, sometimes medicinal, and of high symbolic value in regions where these plants are staple foods for populations (Africa, Oceania). Most of them are of Asian origin and have been domesticated in all tropical and even temperate zones, since D. opposita has recently been cultivated in central France!
In Laos, like taro and cassava, yam remains a supplementary food that bridges the gap between two rice crops and also has many medicinal uses.
Dioscorea alata is one of the most cultivated species in the world for its tubers with red or purple white flesh. It is a powerful vine whose stems develop membranous wings; its leaves are simple in the shape of a heart, its tubers often solitary, are of very variable shape and weight, they can be enormous. In Laos, this yam is sometimes cultivated in the gardens of mountain villages. In town, it is considered as a restorative food after a serious illness.
Dioscoride, le grand botaniste grec, méritait bien que son nom soit associé à une famille et à un genre des plus importants pour l’homme. La plupart des Dioscoréacées sont des lianes à tubercules comestibles ou non, parfois médicinaux, et à forte valeur symbolique dans les régions où ces plantes sont aliments de base des populations (Afrique, Océanie). La plupart d’entre elles sont d’origine asiatique et ont été domestiquées dans toutes les zones tropicales et même tempérées, puisque l’on cultive depuis peu D. opposita dans le centre de la France !
Au Laos, comme le taro et le manioc, l’igname reste un aliment d’appoint qui permet de faire la soudure entre deux récoltes de riz et qui a aussi de nombreuses utilisations médicinales.
Dioscorea alata est l’une des espèces les plus cultivées dans le monde pour ses tubercules à chair blanche rouge ou violette. C’est une liane puissante dont les tiges développent des ailes membraneuses; ses feuilles sont simples en forme de cœur, ses tubercules souvent solitaires, sont de forme et de poids très variables, ils peuvent être énormes. Au Laos, cette igname est parfois cultivée dans les jardins des villages de montagne. En ville, on la considère comme un aliment reconstituant après une maladie grave.